Jaje Tarek,Kue Tradisional Lombok Yang Legendaris-Ternyata Begini Fhilosofinya. -->

Jaje Tarek,Kue Tradisional Lombok Yang Legendaris-Ternyata Begini Fhilosofinya.

Kim Sekotong
Selasa, 02 Juni 2020

Jaje Tarek Yang renyah dan gurih,kue tradisional sasak lombok yang berusia ratusan tahun. 

Pulau Lombok Nusa Tenggara Barat tidak hanya di kenal dengan pelecingnya yang pedas merenges,
Tetapi juga punya Jaje Tarek yang legendaris.

Pada setiap kegiatan keagamaan maupun budaya,seperti perayaan lebaran idul Fitri,lebaran ketupat,lebaran haji,maulid,isro mi'roj,khitanan,pesta Sorong serah,dll.
Masyarakat sasak pulau lombok pasti akan membuat kue kue kering sebagai sajian,salah satunya adalah Jaje Tarek atau kue tarek.

Kue tarek merupakan kue yang mudah untuk di buat.
Berbahan dasar adonan tepung beras yang di campur dengan santan,setelah itu di bentuk menyerupai kembang atau kuping dengan variasi yang menarik.

Setelah itu,tarek kemudian di goreng.
Rasa kue tarek yang renyah dan gurih akan semakin nikmat jika di temani segelas kopi hangat atau di sajikan kala hujan sedang turun.
Oh,ya mengapa jaje tarek begitu legendaris dan wajib ada di pulau lombok.
Karena konon,tarek melambangkan agar warga masyarakat sasak supaya "Tarik tarik,"atau rajin rajin beribadah,rajin rajin beramal sholeh.

He,kira kira demikian makna filosofis jaje tarek yang sudah ada sejak ratusan tahun lamanya.